Global Expose TV Indramayu – Terkuak, proses pengolahan ikan asin cucut diwilayah Kecamatan/kabupaten Indramayu, Jawa Barat, yang dikelola oleh oknum pengusaha berinisial S, diduga berbahan kimia hidrogen peroksida (H²O²).
Pada proses pengolahan ikan asin cucut ditempat oknum pengusaha berinisial S tersebut, diduga mencampurkan bahan kimia hidrogen peroksida (H²O²) kedalam air yang digunakan untuk merendam ikan saat tahap penggaraman.
Oknum pengusaha pengolahan ikan asin cucut berinisial S, Kepada awak media mengungkapkan alasan atas penggunaan bahan kimia hidrogen peroksida (H²O²) dalam menjalankan bisnis yang sejak lama digelutinya itu.
SM beralasan bahwa, penggunaan bahan kimia hidrogen peroksida (H²O²) pada proses pengolahan ikan asin cucut tersebut, ia lakukan dengan tujuan untuk menghilangkan bau pesing dan berdasarkan permintaan konsumen pemasaran.
“Memang memakai H²O², itu untuk menghilangkan bau pesing dan atas permintaan konsumen pemasaran “Ujar S berkelit, pada Jum’at (08/09/2022).
Muncul dugaan atas penggunaan bahan kimia hidrogen peroksida (H²O²) tersebut, bermula saat tim awak media melihat di sekeliling tempat pengolahan ikan asin cucut yang dikelola oleh oknum pengusaha berinisial S tersebut.
Disekitar tempat bisnis milik S, didapati sebuah bahan kimia hidrogen peroksida (H²O²) dalam kemasan jerigen berwana biru berkapasitas 35 liter tergeletak dilantai. Diduga, barang itu digunakan pada saat proses pengolahan ikan asin cucut tersebut.
Menurut keterangan Dinas Kesehatan Kabupaten Indramayu melalui Staff Bidang Kesehatan Masyarakat, Deni, menjelaskan bahwa penggunaan bahan kimia hidrogen peroksida (H²O²) tersebut tidak diperbolehkan untuk produk makanan.
“Bahan itu kan sebetulnya untuk produk kosmetik, tidak diperbolehkan digunakan untuk produk makanan.”Ucap Deni menerangkan, pada Sabtu (09/09/2023).
Lebih lanjut, Deni menegaskan bahwa pihak Dinas Kesehatan Kabupaten Indramayu pada prinsipnya melarang oknum pelaku usaha atas penggunaan bahan kimia hidrogen peroksida (H²O²) pada pengolahan ikan asin cucut tersebut.(Ry)
